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这“锅”,土家娃背了!利川90后打造“中国好铁锅”

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2018-11-28 16:14 来源：湖北日报

金秋的阳光温馨恬静，林间，一张桌，一壶茶，一个人。风起，地上积着的枯叶经风一吹，飞扬起来，旋转、飘舞。喝着自己锻造的铁壶泡出来的茶，心绪便随那茶雾缭绕而上，轻松、自由。这样的场景，曾经的梦境，已照进田...[详细]

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风箱呼呼吹起的熊熊火苗，伴随田欢整个童年。田欢祖辈是利川农村有名的铁匠，那个年代，曾祖父和爷爷的打铁铺红红火火，叮叮当当的敲打声，伴随着火花飞溅，那是田欢童年最美的画面。 而今，随着现代工业的发展，铁制农具机械化批量生产，手工铁匠活儿逐渐落寞，只有少数村子里，还偶尔传来零星的打铁声。 “现在很多人买日本铁锅，是觉得手工做的漂亮，那我就想，如果把我们土家打铁的手艺学会，我也能造出‘中国好铁锅’来！”2014年冬天，重拾祖传打铁手艺的创业梦想，在田欢心中升腾。

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风箱呼呼吹起的熊熊火苗，伴随田欢整个童年。田欢祖辈是利川农村有名的铁匠，那个年代，曾祖父和爷爷的打铁铺红红火火，叮叮当当的敲打声，伴随着火花飞溅，那是田欢童年最美的画面。 而今，随着现代工业的发展，铁制农具机械化批量生产，手工铁匠活儿逐渐落寞，只有少数村子里，还偶尔传来零星的打铁声。 “现在很多人买日本铁锅，是觉得手工做的漂亮，那我就想，如果把我们土家打铁的手艺学会，我也能造出‘中国好铁锅’来！”2014年冬天，重拾祖传打铁手艺的创业梦想，在田欢心中升腾。

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  • 田欢，自称铁娃，利川90后土家青年。家族世代铁匠，自小耳濡目染，对打铁情有独钟。 “我寻找到了适合自己的生活方式。”在家乡打了四年铁的铁娃觉得，浮世三千，各有所爱，可以心系一尘物、一园田、一舍山。而这至爱尘物，便是他的铁器。
  • 制作好的成品铁器。“叮当，叮当！”每天清晨，利川市南坪乡大田村一处院落里，打铁声断断续续，十几个铁匠师傅忙个不停。这种传统的铁匠铺工作场景，对都市人似乎太陌生，但对田欢来说，再平常不过。 4年前，田欢还是一名刚从大学毕业的北漂。日日喧嚣单调的生活，让他始终找不到归属感。 直到有一天，田欢无意中看到日本手作大师制作的一组铁器，售价高达数千元。震惊之下，儿时的记忆被唤醒了。
  • 风箱呼呼吹起的熊熊火苗，伴随田欢整个童年。田欢祖辈是利川农村有名的铁匠，那个年代，曾祖父和爷爷的打铁铺红红火火，叮叮当当的敲打声，伴随着火花飞溅，那是田欢童年最美的画面。 而今，随着现代工业的发展，铁制农具机械化批量生产，手工铁匠活儿逐渐落寞，只有少数村子里，还偶尔传来零星的打铁声。 “现在很多人买日本铁锅，是觉得手工做的漂亮，那我就想，如果把我们土家打铁的手艺学会，我也能造出‘中国好铁锅’来！”2014年冬天，重拾祖传打铁手艺的创业梦想，在田欢心中升腾。
  • 田欢和铁匠师傅一起测量铁锅。他离京回了老家。一辆破旧的二手摩托车，跟随他半年时间走遍利川7镇5乡所有村庄，最后车散了架，终于寻访到十几位民间老铁匠。可是，当田欢说要学打铁，师傅们并不信他，老铁匠唐运国更是头摇得像拨浪鼓。 其实，田欢心明如镜。如果仅仅是学打铁，只会重走祖辈的老路。他要做的，是把土家打铁技艺融入到现代工艺设计的产品当中，给古老的土家文化注入新的生命活力。
  • 唐运国师傅在打铁。田欢每天都会到打铁铺，蹲在高温炙烤的火炉旁，看师傅们怎样打铁。日复一日，师傅们慢慢接受这个执著的徒弟。终于有一天，田欢敲响了人生第一捶。 信任，只是开端。老铁匠们过去打的多是农具，而田欢想要的花器、铁锅、茶器，都特别讲究传统工艺与现代美学理念的相结合，这需要更长时间打磨。
  • 为打一口好锅，田欢和师傅们摸索了3年，做了成百上千次实验。为打一口好锅，田欢和师傅们摸索了3年，拜访了好多家制锅厂商，做了成百上千次的实验。田欢对产品要求非常严格，甚至不乏苛求。比如铁锅，开口一旦超出1.5CM的误差，即便肉眼辨别不出来，也要全部敲碎重做。“铁娃公社”摆放的那些成品铁锅，都经历了选铁、取样、开板、烧火、捶打、成型、淬火等十几道工序，最多的捶打了2万余次。 如今，利川市非物质文化遗产“铁艺制作技艺”的牌子，挂在了田欢“铁娃公社”墙上。
  • 一口好锅，要历经两万次的捶打。 好锅蹭网，把老祖宗的手艺传出去 锅打出来了，往哪儿卖呢? 起初，田欢背着铁锅一家家店铺推销，处处碰壁。 “世上三行苦，撑船打铁磨豆腐。”铁娃身上背的锅越来越沉。
  • 田欢给成品铁器拍摄图片，准备上传到网络。有一天，坐在山谷小溪边歇脚，他看到那清澈的溪水象一面镜子，照出铁锅与青褐色的石头，还有水底那沉积的沙粒和发黑的树叶，竟浑然一体。 静水流深，原来锅是有灵性的啊！
  • 田欢给成品铁器拍摄图片，准备上传到网络。此后，山谷、溪流、树林、渔船，都是天然道具，他拍下一张张充满质感和时尚气息的铁器铁艺图片，发到微博上，添进100多个微信群里，每天更新。全国各地展会，田欢更是精心布展。 慢慢地，第一张订单来了，第二张订单也来了，一传十、十传百，口碑出来了，订单像雪花片，越来越多。
  • 发货前，田欢透过屋顶的光线，再细细察看铁锅。 现在，田欢每个月铁锅销量都有七八百口，茶具、花器、各种铁器小摆件也卖得不错。这些产品不仅进入大都市，还有日本、韩国、澳大利亚的订单，连我国驻蒙古大使馆也慕名订制。
  • 2018年田欢铁器订单已过万口。 田欢告诉湖北日报全媒记者，今年的订单已破万口，价格从800元到2000多元不等，是生产车间普通铁锅价格的10倍。他认为，手工打造的铁锅是有温度的，不仅炒菜味道独特，同时也极具收藏价值。
  • 田欢和铁娃公社的师傅们。 这4年辛苦，也给了铁匠师傅们回报。当初创业，田欢欠下他们几十万元工资，而今，大田村铁匠李兴奎一年的收入，就是往年的3倍，南坪村牟来江师傅则把在外打工的两个侄儿喊回来，加入铁娃公社。 去年12月，田欢被表彰为“大美利川好青年”。11月27日，田欢在中国武汉短视频影像节上，当选“年度十大人物”。
  • 田欢和铁娃公社的师傅们。 在田欢眼中，铁艺只是土家文化当中的一部分，家乡纯天然的食材加工手艺、精致漂亮的竹器木器，都深深吸引着他。这些不应该埋没在山沟里，他要把土家老祖宗留下来的好东西传出去，让世界知晓。
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