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舌尖上的守卫者：菜场“片警”老罗

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2013-11-20 16:50 来源：荆楚网

荆楚网消息（记者郭瑶）11月20起，荆楚网携手湖北省食品药品监督管理局推出舌尖上的守卫者报道集，希望传播食品药品安全监管的正能量，形成社会共治的格局。 58岁的罗正，从2002年开始，成为了一名菜场蔬菜检测室检...[详细]

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菜样浸泡的同时，农残快检仪也预热完毕，温度达到了40度，就可以检测了。老罗用玻璃吸管提取浸泡液体滴入试纸。

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菜样浸泡的同时，农残快检仪也预热完毕，温度达到了40度，就可以检测了。老罗用玻璃吸管提取浸泡液体滴入试纸。

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  • 每天早上7点，老罗从位于武汉市江岸区蔡鄂路的家里准时出发。
  • 老罗说，骑自行车好，不用等车，更不会堵车，可以准时到达菜场。
  • 早上7点10分，老罗到达解南蔬菜食品西马路市场。
  • 建筑面积5000平米的解南蔬菜食品西马路市场，是省级标准化市场，也是江岸区人气最旺的集贸市场之一，每天卖出鲜肉2000公斤，蔬菜2万公斤。
  • 蔬菜检测室位于菜场正中心，老罗说，除了每天既定的抽样检测外，还可为市民提供复秤、检测服务。
  • 7点15分，老罗正式开始工作，准备去摊点随机抽样。根据规定，他每天必须抽取10个样。
  • 老罗分别来到市场99号摊位、102号摊位和124号摊位，抽取了小白菜、花菜、包菜、菜苔等10个蔬菜样品。
  • 老罗分别来到市场99号摊位、102号摊位和124号摊位，抽取了小白菜、花菜、包菜、菜苔等10个蔬菜样品。
  • 对抽取的每一个样品，老罗都进行了认真的记录。
  • 回到蔬菜检测室，老罗将样品分别剪碎，放入容器。
  • 老罗在用试管对容器进行加水。老罗说，这个必须加纯净水，让菜样在里面浸泡三分钟。
  • 菜样要在这个容器里面浸泡三分钟，让可能存在的农药残留充分溶解在水中。
  • 菜样浸泡的同时，农残快检仪也预热完毕，温度达到了40度，就可以检测了。老罗用玻璃吸管提取浸泡液体滴入试纸。
  • 在老罗进行蔬菜检测的同时，武汉市江岸区食品药品监督管理局的乔安顺也在肉类销售区域巡查了。
  • 由于肉类产品实行的是市场准入制度，食药监工作人员所做的工作就是索证索票，确保所有肉类产品的来源可靠。从7点钟开始，乔安顺每天要巡查多个市场，寒冬酷暑，风雨无阻。老罗和乔安顺的分工协作，基本上就能保证解南蔬菜食品西马路市场的产品安全了。
  • 10多分钟后，今天的结果出来了，检测显示，抽检样品全部合格。（试纸变成蓝色即为合格）
  • 老罗对检测结果进行详细记录。老罗说，如果检测结果显示菜样有问题，他会立即通知江岸区食品药品监督管理局的工作人员过来销毁。
  • 老罗将检测结果进行公示，供市民消费时进行参考。公示牌上包括检测品种、产品产地、产品来源、摊位号、检测结果等。
  • 早上的检测工作完成了，老罗也轻松很多。旁边不时有市民过来复秤。老罗说，以前也有附近的街坊在市场买了菜，说回去吃了肚子疼。便将剩下的菜拿到老罗这检测，但结果显示合格，可能是其它原因造成。
  • 老罗说，去取样的时候，商户们都非常配合，通过不断的宣传和多年的工作，食品安全观念已深入人心。这么多年来，市场的人气一直很旺，环境也很和谐，商户和商户之间、商户和消费者之间，几乎没有纠纷。
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