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中秋临近,武汉人对本土老字号的月饼有着割舍不了的情结。你想知道一块面团是如何变成汪玉霞“绝酥”的?扬子江苏月饼皮140多层是怎么做的?这些老字号月饼的传统工艺里都藏着哪些门道和尖板眼...[详细]
中秋临近,武汉人对本土老字号的月饼有着割舍不了的情结。你想知道一块面团是如何变成汪玉霞“绝酥”的?扬子江苏月饼皮140多层是怎么做的?这些老字号月饼的传统工艺里都藏着哪些门道和尖板眼?近日,楚天都市报记者来到扬子江和汪玉霞的生产车间现场探访,见证了一块块月饼的诞生过程。[收起]
2018-09-19 08:12 来源:楚天都市报
图为:三名师傅手工擀面皮、包面...
图为:包月饼馅。 记者昨日也戴...
图为:放进烤箱。 这也是汪玉霞...
图为:新鲜出炉。最后在成型的月...
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