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湖北日报讯 通城麦市的麻辣干自明朝始已传承五百余年的历史,从民间传统手工制作到现代流水线生产,如今已形成了一定的规模。制作的原材料包括黄豆、香料、食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆...[详细]
湖北日报讯 通城麦市的麻辣干自明朝始已传承五百余年的历史,从民间传统手工制作到现代流水线生产,如今已形成了一定的规模。制作的原材料包括黄豆、香料、食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆制品高营养的同时,运用了特殊的卤制技术,融色香、味美、辣、脆于一体。其浓郁的农家风味成为大街小巷的一大特色小吃,热销广东、浙江、江西及湖北各地。(视界网 刘建平 摄)[收起]
2018-01-07 09:01
图为:黄豆磨浆做成豆腐干 ...
图为:切成正方形小块
图为:炕豆腐干
图为:卤制豆腐干
图为:卤豆腐干调味
图为:包装豆腐干
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