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在湖北一带,每到晚上人们都有宵夜的习惯。宵夜的流行爆款三五年就更新换代,唯独小龙虾,在宵夜领域十几年来占据着统治地位。清蒸虾、油焖虾、烤虾、各味虾球,但凡能想到的吃虾办法,都在江汉...[详细]
在湖北一带,每到晚上人们都有宵夜的习惯。宵夜的流行爆款三五年就更新换代,唯独小龙虾,在宵夜领域十几年来占据着统治地位。清蒸虾、油焖虾、烤虾、各味虾球,但凡能想到的吃虾办法,都在江汉平原的土地上发挥得淋漓尽致。(大楚网 文/刘婧 图/王淼)[收起]
2017-08-25 13:32 来源:大楚网
在武汉,这里的人一般只过两个季...
和热干面一样,小龙虾在夏天就是...
武汉人方婷,80后,曾经是电视台...
在她的虾店,从清晨就开始忙碌。...
虾子卸下车,大厨龚师傅已经在严...
除了看重量,还要看活力。龚师傅...
卸货,分拣,冲洗,冷藏催眠,小...
下午四点左右,食客们从江城四面...
剪虾的阿姨们六个人一组,一天剪...
小龙虾准备入锅了,龚师傅该上场...
活虾是鲜美的基础,此外,蘸料的...
酷暑的厨房,五六口大锅同时烧起...
调料自家有配方,翻锅和火候决定...
正值旺季,吃虾的人络绎不绝,上...
武汉人吃虾也是蛮江湖气,一两盘...
夏季炎热用电负荷大,今天在店里...
在武汉,做虾的竞争非常激烈,以...
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